10月31日（火曜）　食育

食育という言葉、ご存知ですか？最近頻繁に使われるようになりましたよね。読んで字の如く、食を通じた教育とでも言えばわかりやすいかもしれませんね。
11月5日に大分でその食育に関するシンポジウムが開催されることとなりました。私も子供の教育、特に食育に関してはこれまでも関心をもって取り組んできましたから、今回のシンポに関してもお手伝いさせていただいております。
最近朝ごはんを食べない子が増えていいると言います。私自身も小学校時代には時々は遅刻しないように朝食抜きもありましたが、基本的には毎日食べてましたね。友人達もそうだと思います。また食べるその食事の内容にも変化が起きているようです。コンビニがたくさん出てきて、子供にもより手軽にファーストフードやお菓子などが手に入るようになりました。
その結果、栄養や食事のバランスを著しく欠いた食生活になってきているようです。

食事と子供たちとの関係の中で興味深いものは、朝食を食べない子と食べる子とのとの間には、問題行動を起こす確率に大きな差が生じているということです。具体的な数字を挙げるときりがありませんが、それだけ食事というのは、ただ単にそれだけの行為以上に重要なものだという事なのでしょう。食育問題、これからも取り上げていきたいと思います。